Image by Julian Hochgesang

Erste Sude in der eigenen Garage

2014

Nach vielen Jahren der Abstinenz packte den gelernten Brauer und dipl. Ing. Hans Brandstetter wieder die Euphorie vom eigenen Bier. So stattete er die heimische Garage mit einem Miniatursudhaus, einem Malzlager und einer kleiner Schrotmühle aus und begann wieder hobbymäßig zu brauen. Der eigene Keller diente dabei als Gär- und Flaschenkeller. Keine optimalen Bedingungen um Bier herzustellen, schon allein aufgrund diverser Gerüche und des entstehenden CO2 bei der Gärung, aber gut genug um die ersten erfolgreichen Sude präsentieren zu können. Trotz einiger ungeplanter Unfälle war die BrauGarage geboren.

Brandy Bräu

2020

Seit diesem Jahr brauen wir bei unseren Freunden der Camba Bavaria in Seeon am Chiemsee. Dort können wir an modernsten Anlagen arbeiten und garantieren damit eine gleichbleibende, hervorragende Qualität. Das Lager und und die Verwaltung bleiben weiterhin im niederbayrischen Wallersdorf. Mit diesem starken Partner sehen wir uns gerüstet, in den nächsten Jahren weiterhin unserer Passion nachgehen zu können. Einfach gutes und innovatives Bier zu brauen. Bilder folgen!

84358953_2708440879193158_86905920339595
42518896_1860820220621899_71746699952578
logokomplett
Camba_Bavaria

Brandy's BrauGarage

2015

Die Nachfrage nach dem selbstgebrauten Bier wurde immer größer und so wuchs die Idee von einer eigenen kleinen Brauerei samt Gastronomie und Bierverkauf. Nach langem Umbau zog man Februar 2015 schließlich in die Deggendorferstraße 12 in Wallersdorf. Auch Sohn Simon Brandstetter ließ sich von der Biereuphorie anstecken, übernahm fortan das Marketing und schloss im Juli 2020 selbst seine Ausbildung zum Brau- & Malzmeister ab. In den 5 Jahren war die Gastronomie der BrauGarage Heimat von ca. 100 Bieren und ca. 70 Bands. Ein aus anfangs nur aus Ehefrau Conny und Freunden bestandenes Service-Team wurde nach und nach mit neuen  Mitarbeitern ergänzt. Das Team um Jenny, Susan, Isi, Christian, Elli und den Hirschis kümmerte sich stets liebevoll um die max. 100 Gäste im Inneren sowie weitere 100 im Biergarten. Durch berufliche Umstrukturierungen schloss man September 2020 das Kapitel der eigenen Gastronomie ab, um sich noch mehr seinem Produkt widmen zu können. Wir sagen nochmal danke an alle, die uns in dieser schönen aber auch sehr anstrengenden Zeit begleitet haben.

HomeofBrandy
IMG_2510
10947368_802895743081024_236086549169014
10856691_802895249747740_899383376135798
42936445_1867644519939469_35603686739463
15235741_1169920589711869_11003804858958
15781548_1206291266074801_53675850838278
13958082_1074869942550268_89715989631322
11057906_841531552550776_351103641424109
10383746_686124634758136_554195515275144
10547827_727539067283359_506665396228707
10428218_683522898351643_532097547244200
10373101_686124618091471_115637638405145
10403752_683522935018306_863565940424884
10344281_683522808351652_599163511034205
10357720_683522995018300_270333622693541

Brandy Bräu

099339527745

  • Facebook

©2019 by Simon Brandstetter.

42518896_1860820220621899_71746699952578